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【初冬季节如何进补】

时间:2016-11-12来源:璐德·诚华 点击:
  立冬,是进入冬季后的第一个节气,是阳气潜藏,阴气盛极,草木凋零,蛰虫伏藏的季节.天冷影响人体的内分泌系统,使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加,加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解,增加肌体的御寒能力,同时也造成人体热量散失过多.所以,立冬后要适当进补对御寒很有好处.
  进补前先引补
  立冬后进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程,所以要做好引补.比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等.此外,冬季喝热粥也是养生的好选择.小麦粥可以养心除烦,芝麻粥可以益精养阴,萝卜粥可以消食化痰,茯苓粥可以健脾养胃.
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  多温热少寒凉
  天冷的时候,适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入,对抵御低温很有好处.例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等温热性质的食物.
  增加维生素A、C的摄取
  增加维生素A、C的摄取,可以增强对寒冷的适应能力.维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜.此外,冬天多吃点辣椒,可以促进血液循环,还能增进食欲.
  咸味入肾补益阴血
  根据“秋冬养阴”,“冬季养肾”的原则,冬季可以适量多吃点鲜味食物,如海带、紫菜以及海蜇等,具有补益阴血等作用.
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